Phô mai thuần chay
Cải thiện hương vị bữa ăn thường ngày
Phô mai thuần chay Koji Ezy được lên men từ hạt điều và koji trong 21 ngày. Kết quả là một loại phô mai mềm, thơm béo, có chiều sâu hương vị tương tự camembert truyền thống — nhưng hoàn toàn không sữa.
Đây là minh chứng rằng koji có thể tạo ra phép thuật ở khắp mọi nơi. Hạt điều xay nhuyễn được nuôi cấy với koji, lên men chậm trong tủ ủ ở 18°C — enzyme dần biến chất béo và đạm thực vật thành các hợp chất phức tạp, tạo nên vị béo mặn, hậu sâu rất giống phô mai sữa.
Vì sao nó tốt cho bạn?
Không lactose
Phù hợp người dị ứng sữa, không dung nạp lactose hoặc theo chế độ vegan.
Chất béo tốt
Omega-3 và 6 từ hạt điều — tốt cho tim mạch và não bộ.
Probiotics tự nhiên
Lên men koji 21 ngày — giàu lợi khuẩn cho đường ruột.
Hòa quyện vào
bữa ăn hằng ngày.
- 01
Phết lên bánh mì sourdough cùng mật ong và quả sung tươi.
- 02
Cắt lát mỏng ăn kèm cracker, nho và một ly vang trắng.
- 03
Trộn vào pasta nóng để tạo xốt creamy thuần chay.
- 04
Dùng thay phô mai trong pizza, lasagna, hoặc gratin.